فناوری چاپ سه بعدی، مواد غذایی ترکیبی از چاپ سه بعدی و تولید مواد غذایی است پیشرفتهای اخیر و تحقیقات منت…
در سال های اخیر حضور گسترده میکروپلاستیک ها در محیط زیست و توانایی آن ها در ورود به زنجیره غذایی، به یکی…
در سال های اخیر استفاده از ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی به عنوان منابعی ارزشمند برای تولید ترکیبات زیستی…
شیر و فرآورده های لبنی از مهم ترین منابع مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی…
پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای زنده ای هستند که به دلیل اثرات سودمند بر سلامت انسان شناخته شده اند مصرف ای…
