مهسا علی آقایی

نوآوریهای علمی و فناورانه در بهره گیری از غلات بومی ایران برای تولید محصولات سالم و عملکردی

غلات بومی ایران از جمله گندم های باستانی مانند گندم سیاه خرمای قرمز ، گندم خراسان قمح، لامار، جوهای محلی…

تدوین برنامه HACCP در خطوط تولید مواد غذایی با هدف پیشگیری از مسمومیت های غذایی ناشی از آلودگی متقاطع

دانشگاه ارزانه استانی ایمنی مواد غذایی یکی از مهمترین الزامات صنایع غذایی در جهان امروز است و وقوع مسموم…

تاثیر شرایط نگهداری بر بروز مسمومیت های مواد غذایی در فرآورده های گوشتی

فرآورده های گوشتی از جمله پرمصرف ترین مواد غذایی در سراسر جهان به شمار می آیند و نقش مهمی در تامین پروتئ…

بررسی تاثیر پروبیوتیکهای طبیعی بر عملکرد تولید مثل دام های شیری

کارایی تولید مثل در دام های شیری از مهم ترین عوامل موثر بر بهره وری اقتصادی گله است مشکلاتی مانند متریت…

بررسی تاثیر عصاره برگهای گیاهی به منظور پایدارسازی نوشیدنی های طبیعی

در حال حاضر ضایعات مواد غذایی یکی از مسائل مهم و چالش برانگیز در بسیاری از کشورها است که به ویژه در زمین…

ارزیابی مقایسهای عملکرد و پایداری سیستمهای کشاورزی پایدار و مرسوم در تولید غلات و پیامدهای آن بر امنیت غذایی

ایران در دریای خزر با چهار کشور ساحلی دیگر همسایه است که از بین آنها دو کشور روسیه و قزاقستان جزو بزرگ ت…