علی اصغر فخاری

کفیر، باکتری های غالب، ویژگی های تغذیه ای و کاربرد آن در صنایع غذایی

کفیر نوعی فرآورده لبنی تخمیر شده است که با افزودن باکتری به شیر و کشت مخمر در آن درست میشود کشتها از قند…