استفاده از موم پیری متانیل و عصاره گیاهان نعنا و زنجبیل بر روی مرکبات به منظور ماندگاری بیشتر

چکیده مقاله

قارچBotrytis cinerea عامل ایجاد کپک خاکستری توت فرنگی است که این کپک باعث ایجاد بیماری هایی در انسان میشود قارچ کش پیری متانیل با نام تجاری میلیس قارچ کشی برای مقابله با این نوع قارچ است که در کشاورزی از ان استفاده میکنند طبق تحقیقات علمی، این قارچ کش باعث ما ندگاری بیشتر میوه ها و مقابله با این قارچ میشود و زیان بار برای انسان نیست در این تحقیق به تاثیر استفاده از موم پیری متانیل بر روی مرکبات به منظور ماندگاری بیشتر و مقایسه آن با عصاره گیاهان دارای خاصیت آنتی اکسیدانی مانند نعنا و زنجبیل پرداخته شد هدف کلی از این پژوهش سنجش تاثیر موم پیری متانیل بر روی مرکبات و میزان ماندگاری ان است و جایگزین کردن ان با مواد شیمیایی زیان بار میباشد و مقایسه تاثیر آن با عصاره گیاه زنجبیل و نعنا است با توجه به نتایج مثبت این پژوهش میتوان این نتیجه را گرفت که سم کش پری متانیل و عصاره نعنا و عصاره زنجبیل بر نگه داری و ماندگاری بیشتر مرکبات موثر بوده است با توجه به این نتایج و توانایی بیشتر این مواد در ماندگاری بیشتر مرکبات که در صنایع بسیاری باعث سود میشود،پیشنهاد میشود در تحقیقات بعدی به این سم کش و عصاره ها بیشتر مورد بررسی قرار بگیرد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

ثنا حسینی

دانش آموز یازدهم تجربی،مدرسه فرزانگان ۳،کرج،البرز،ایران

�سینی، ثنا،1401،استفاده از موم پیری متانیل و عصاره گیاهان نعنا و زنجبیل بر روی مرکبات به منظور ماندگاری بیشتر،چهارمین کنفرانس ملی پژوهش های سازمان و مدیریت،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین کنفرانس ملی پژوهش های سازمان و مدیریت30 آبان 1401 · تهران