چگونه توانستم دانش آموزان آموزشگاه حاج اصغر رحیمی را به استفاده از تغذیه صحیح وسالم علاقه مند نمایم؟

چکیده مقاله

در سال تحصیلی اخیر، با مشاهده الگوهای تغذیه ای ناسالم در میان دانش آموزان مدرسه، همچون مصرف بیش از حد تنقلات غیرمغذی وصنعتی، بی توجهی به وعده های اصلی غذایی صبحانه و گرایش به نوشیدنی های گازدار، بر آن شدم تا از طریق یک اقدام پژوهی هدفمند، علاقه و آگاهی آنان را نسبت به تغذیه صحیح و سالم ارتقاء بخشم این اقدام با رویکرد تلفیقی آموزشی، فرهنگی و مشارکتی طراحی ، و هدف اصلی آن تغییر نگرش دانش آموزان نسبت به نقش تغذیه در سلامت جسمی، روحی و پیشرفت تحصیلی شان بود در مرحله نخست، اطلاعات اولیه از طریق پرسش نامه، مصاحبه و مشاهده های میدانی گردآوری شد سپس فعالیت هایی نظیر برگزاری جلسات آموزشی تعاملی با کارشناس تغذیه مرکز بهداشت و پوستر هرم غذایی، تهیه نمایش نامه های دانش آموزی، جلسات آگاهی بخش با والدین، تولید پیام های کوتاه و نمایش فیلم های آموزشی و جشنواره غذااجرا گردید با بهره گیری از فنون خلاقیت، هنر، مشارکت گروهی و تاکید بر ارزش های فرهنگی و دینی، برنامه توانست زمینه ساز تغییر رفتار تغذیه ای در سطح مدرسه شود ارزیابی های پایانی نشان داد که دانش آموزان با انگیزه بیشتری به انتخاب مواد غذایی سالم روی آوردند، مصرف میان وعده های مغذی افزایش یافت و آگاهی عمومی نسبت به اصول تغذیه سالم گسترش پیدا کرد این پژوهش نشان داد که نقش معلم و مراقب سلامت در آموزش سلامت دانش آموزان، فراتر از انتقال دانش است و می تواند با خلاقیت، همدلی و مشارکت فعال، الگوی رفتاری دانش آموزان را بهبود بخشد در پایان، از طریق مقایسه داده های اولیه و نهایی، مشاهده شد که نه تنها میزان مصرف غذاهای مغذی افزایش یافته، بلکه نگرش آنان نسبت به تاثیر تغذیه در سلامتی نیز مثبت تر شده است همچنین باعث شدرفتار تغذیه ای ۸۵٪ دانش آموزان به طور چشمگیری به سمت انتخاب های سالم تر تغییر یابد

نویسندگان

نسرین وکیل

آموزش و پرورش

وکیل، نسرین،1404،چگونه توانستم دانش آموزان آموزشگاه حاج اصغر رحیمی را به استفاده از تغذیه صحیح وسالم علاقه مند نمایم؟،اولین همایش بین المللی و جشنواره ملی اقدام پژوهی در مدارس،مسجد سلیمان

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین همایش بین المللی و جشنواره ملی اقدام پژوهی در مدارس18 بهمن 1404 · مسجد سلیمان