مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ فارسی

بررسی روند تغییرات آنزیم پلی فنل اکسیداز در دو گونه از مرکبات در اثر آلودگی به سرخشکیدگی مرکبات

چکیده مقاله

گیاهان دارای مکانیسم هایی هستند که آنها را قادر به مقاومت در برابر خشکسالی و زخمی شدن و همچنین در حملات میکروارگانیسم های بیماریزا می سازد ایران یکی از کشورهای عمده تولیدکننده مرکبات در دنیا می باشد بیماری های شانکر و مرگ سرشاخه در مرکبات از اوایل قرن بیستم گزارش شده اند در این تحقیق قارچ Neodidimelliopsis iranensis به عنوان یکی از عوامل مهم ایجادکننده این علایم شناسایی شد و پس از بررسی مقاومت ۷ گونه از مرکبات در مقابل این قارچ، سپس فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانت پلی فنل اکسیداز در دو گونه نارنج مقاوم و لیموترش حساس ارزیابی شد در ابتدا نمونه های دارای خشکیدگی سرشاخه و شاخه های بزرگ از باغات مرکبات پنج استان جنوبی کشور شامل خوزستان، کرمان، هرمزگان، فارس و کهگیلویه و بویراحمد جمع آوری شد پس از جداسازی و تکثیر پاتوژن ها، کشت های خالص حاصل از تک اسپور کردن جدایه ها آماده شد پس از شناسایی مورفولوژیک و فیلوژنتیک عوامل بیماری زا، قارچ Neodidimelliopsis iranensis به عنوان عامل غالب پاتوژن سرشاخه انتخاب و واکنش ۷ گونه از مرکبات در برابر آن مورد بررسی قرار گرفت نهال های مرکبات از نظر مقاومت در برابر عامل بیماری اختلاف داشتند نتایج نشان داد که هیچ یک از گونه ها در مقابل این بیماری گر به طور کامل مقاوم و ایمن نیستند اما شدت علایم روی نارنج نسبت به سایر گونه ها کمتر بوده و به عبارتی متحمل ترین گونه در مقابل این بیماری بود میزان فعالیت آنزیم ها در ارتباط با این آلودگی در این دو گونه متفاوت بود زمان بندی القا و غلظت نهایی آنزیم پلی فنل اکسیداز در نارنج گونه متحمل نسبت به لیموترش گونه حساس بیشتر بود همچنین میزان فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز در هر دو گونه افزایش داشت اما میزان افزایش و بازه زمانی اوج در نارنج بیشتر از لیموترش بود آگاهی از سیستم های دفاع طبیعی گیاه به فهم جزییات استراتژی به منظور بهبود یا کسب مکانیسم های محافظتی موثر در مقابل پاتوژن های گیاهی کمک می کند در تحقیق انجام شده مشخص شد که آنزیم های پلی فنل اکسیداز و کاتالاز در تیمار نارنج به مقدار و سرعت بیشتری نسبت به تیمار لیموترش افزایش داشته است و در واقع سیستم آنتی اکسیدانتی کارآمدتر در این گونه پاسخ های دفاعی گیاه را تنظیم کرده و از تولید علایم بیماری توسط قارچ مذکور جلوگیری کرده است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

تصویر پریسا سلیمانی

پریسا سلیمانی

گروه مهندسی گیاه پزشکی واحد دزفول دانشگاه آزاد اسلامی، دزفول، ایران

شیوه ارجاع

�لیمانی، پریسا،1404،بررسی روند تغییرات آنزیم پلی فنل اکسیداز در دو گونه از مرکبات در اثر آلودگی به سرخشکیدگی مرکبات،اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی،ورامین

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی28 آبان 1404 · ورامین
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۰۴ مشاهده

مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی اولئوژل تولیدی روغن سبوس برنج بر پایه موم سبوس برنج

چربی های جامد، اسیدهای چرب و چربی های ترانس به دلیل بافت مطلوب و پایداری اکسیداتیو بالا به طور گسترده ای…

اولئوژلنقطه ذوبظرفیت اتصال روغن
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۹۶ مشاهده

بررسی خواص اسانس و عصاره رزماری

در صنعت غذا، عصاره و اسانس گیاهان دارویی به عنوان عوامل ضروری برای حفظ ایمنی مواد غذایی، افزایش ماندگاری…

عصارهاسانسرزماری
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۹۰ مشاهده

مقایسه ارزش گوشت اردک در برابر گوشت گاو

این پژوهش با هدف بررسی جامع ترکیب تغذیه ای، ویژگی های عملکردی و کاربردهای صنعتی گوشت اردک و مقایسه ی آن…

گوشت اردکاسیدهای چربپروتئین
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۷۹ مشاهده

بررسی اثرات جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی،حسی و میکروبی کالباس

کالباس، به عنوان یک فرآورده گوشتی تخمیری محبوب، به دلیل محتوای بالای چربی حیوانی حاوی مقادیر قابل توجهی…

جایگزینی چربیروغن کنجدکالباس
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۳ مشاهده

Sustainable Food Systems with Emphasis on Modern Technologies and Food Waste Reduction

This article explores sustainable food systems with a focus on the role of modern technologies and food…

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۲ مشاهده

Influence of Haematococcus pluvialis oil extract on shelf life of astaxanthin-rich, tilapia-surimi-based restructured fillets under chilled storage

Surimi is a lean source of fish protein that is widely consumed worldwide in various forms It is produce…

Restructured seafoodSurimiAstaxanthin