مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ فارسی

مطالعه اثر مقادیر مختلف بتاکاروتن کنجاله هویج در جیره غذایی بر برخی شاخصهای خونی بچه ماهی آزاد دریای خزر Salmo caspius (Kessler, ۱۸۷۷)

چکیده مقاله

این تحقیق در سال ۱۳۹۹ در مرکز تکثیر و پرورش آزاد ماهیان شهید باهنر کلاردشت با تعداد ۳۰۰ عدد بچه ماهی آزاد دریای خزر با وزن متوسط اولیه ۰ ۱۰۴۲ گرم به مدت دو ماه انجام شد در این تحقیق پودر هویج کاروتنوئید کل در جیره ماهیان با مقادیر شاهد ، ۵۰ تیمار ۱ ، ۱۰۰ تیمار ۲ ، ۱۵۰ تیمار ۳ ، ۲۰۰ تیمار ۴ و ۲۵۰ تیمار ۵ میلی گرم بر کیلوگرم غذای ماهی اضافه و تاثیر آن بر رشد و برخی از شاخصهای خونی بچه ماهی ها شامل لیزوزیم، آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینوترانسفراز، آمینوترانسفراز، گلوکز، پروتئین تام و کورتیزول مورد بررسی قرار گرفت نتایج این تحقیق اختلاف معنی داری P>۰ ۰۵ را در مقدار لیزوزیم سرم بین تیمارهای مختلف نشان داد به طوری که تیمار ۲ با میانگین ۶۱ ۰۰۳/۵۱ و تیمار شاهد ۴۰ ۶۷۲/۵۲ واحد در میلی لیتر به ترتیب بیشترین و کمترین سطح آنزیم را از خود نشان دادند نتایج نشان داد اختلاف معنی داری P>۰ ۰۵ بین سطوح مختلف کورتیزول در تیمارها وجود دارد به طوری که بیشترین و کمترین مقدار کورتیزول خون به ترتیب در تیمار شاهد و تیمار ۲ با ۵۰ ۰۰۷۰۰ و ۴ ۰۴۲۶ ۶۷ میلی گرم در دسی لیتر مشاهده شد به طور کلی بر اساس نتایج این تحقیق سطوح مختلف کاروتنوئید جیره غذای بچه ماهیان آزاد دریای خزر می تواند اثر قابل معنی داری P>۰ ۰۵ بر شاخص های خونی مورد مطالعه داشته باشد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

تصویر رضا فراهانی

رضا فراهانی

گروه شیلات واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

تصویر هومن رجبی اسلامی

هومن رجبی اسلامی

گروه شیلات واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

شیوه ارجاع

فراهانی، رضا و موسوی، سید عبدالمجید و رجبی اسلامی، هومن و شمسایی مهرجان، مهدی،1404،مطالعه اثر مقادیر مختلف بتاکاروتن کنجاله هویج در جیره غذایی بر برخی شاخصهای خونی بچه ماهی آزاد دریای خزر Salmo caspius (Kessler, ۱۸۷۷)،اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی،ورامین

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی مجموعه مقالات اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی28 آبان 1404 · ورامین
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۲۰۴ مشاهده

مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی اولئوژل تولیدی روغن سبوس برنج بر پایه موم سبوس برنج

چربی های جامد، اسیدهای چرب و چربی های ترانس به دلیل بافت مطلوب و پایداری اکسیداتیو بالا به طور گسترده ای…

اولئوژلنقطه ذوبظرفیت اتصال روغن
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۹۶ مشاهده

بررسی خواص اسانس و عصاره رزماری

در صنعت غذا، عصاره و اسانس گیاهان دارویی به عنوان عوامل ضروری برای حفظ ایمنی مواد غذایی، افزایش ماندگاری…

عصارهاسانسرزماری
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۹۰ مشاهده

مقایسه ارزش گوشت اردک در برابر گوشت گاو

این پژوهش با هدف بررسی جامع ترکیب تغذیه ای، ویژگی های عملکردی و کاربردهای صنعتی گوشت اردک و مقایسه ی آن…

گوشت اردکاسیدهای چربپروتئین
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۷۹ مشاهده

بررسی اثرات جایگزینی چربی حیوانی با روغن کنجد بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی،حسی و میکروبی کالباس

کالباس، به عنوان یک فرآورده گوشتی تخمیری محبوب، به دلیل محتوای بالای چربی حیوانی حاوی مقادیر قابل توجهی…

جایگزینی چربیروغن کنجدکالباس
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۳ مشاهده

Sustainable Food Systems with Emphasis on Modern Technologies and Food Waste Reduction

This article explores sustainable food systems with a focus on the role of modern technologies and food…

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۲ مشاهده

Influence of Haematococcus pluvialis oil extract on shelf life of astaxanthin-rich, tilapia-surimi-based restructured fillets under chilled storage

Surimi is a lean source of fish protein that is widely consumed worldwide in various forms It is produce…

Restructured seafoodSurimiAstaxanthin