مروری بر فرآیند تصفیه فاضلاب و پسماند کارخانجات صنایع غذایی

چکیده مقاله

امروزه با بزرگ شدن شهرها و افزایش جمعیت آنها از یک سو و گسترش صنایع و کارخانه ها ازسوی دیگر بر اهمیت مسئله آلودگی محیط زیستروز به روز افزوده می شود تصفیه فاضلاب متداول می تواند به صورت یک فرآیند فیزیکی، شیمیایی و یا بیولوژیکی یا در برخی موارد ترکیبی ازاین عملیات انجام گیرد مهم ترین اهداف تصفیه فاضلاب شامل حفظ و ارتقا ء بهداشت همگانی، حفاظت محیط زیست و جلوگیری از آلودگیمنابع آب و استفاده مجدد از فاضلاب تصفیه شده در کشاورزی، صنعت و می باشد در کارخانجات غذایی فاضلا بها را باید از جهات فیزیکی،شیمیایی و میکروبی مورد بررسی قرار داد فاضلاب تولید شده در اکثر کارخانجات غذایی دارای آلودگی های بیولوژیکی، فیزیکی و شیمیاییبالایی بوده که باید به وسیله فرایندهای تصفیه مانع از آلودگی محیط زیست شویم در این تحقیق به اجمال به بررسی فرآیندهای تصفیه فاضلابدر صنایع مختلف غذایی و کارخانجات صنایع غذایی می پردازیم

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

آسیه حسن زاده

استادیار گروه علوم صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر ابیک و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهران

فاطمه هاشمی

دانشجو کارشناسی گروه علوم صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک

�سن زاده، آسیه و هاشمی، فاطمه،1402،مروری بر فرآیند تصفیه فاضلاب و پسماند کارخانجات صنایع غذایی،هفتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات هفتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی10 بهمن 1402 · تهران