مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ فارسی

مقایسه سهم تولید ذرت دانه ای و علوفه ای بر میزان انتشار آلاینده های زیست محیطی (مطالعه موردی: استان البرز)

چکیده مقاله

کشاورزی و تولید محصولات پرمصرف نهاده همچون ذرت بخش قابل توجهی از مصرف انرژی و اثرات زیست محیطیمخرب را به خود اختصاص داده است این مطالعه با هدف بررسی شاخص های زیست محیطی و عوامل اثرگذار بر آنهادر استان البرز اجرا گردید در این راستا کلیه اطلاعات مورد نیاز از مزرعه تحقیقاتی کشت شده و دیگر کشاورزان تولیدکننده ذرت دانه ای و علوفه ای شامل تمام نهاده های مصرف شده در واحد یک هکتار از هر سیستم کشت جمع آوری شد رویکرد این مطالعه ارزیابی چرخه زندگی و روش بر اساس ۲۰۱۶ ReCiPe بود نتایج نشان داد بیشترین سهم در انتشارات زیست محیطی همچون گرمایش جهانی و خسارت به سلامت انسان مرتبط با کود شیمیایی نیتروژن و سوختدیزلی بود، همچنین ذرت دانه ای با مصرف نهاده ورودی بالاتر سهم بیشتری در خسارت به سلامت انسان، محیط زیست ومنابع را به خود اختصاص داد جهت بهبود نسبت انرژی و کاهش اثرات مخرب زیست محیطی باید بهینه سازی مصرف وتولید نهاده ها مبتنی بر کشاورزی دقیق و همچنین بهبود عملکرد زراعی از طریق مدیریت تلفیقی و پایدار در دستور کارقرار گیرد

کلیدواژه‌ها

گرمایش جهانی کود شیمیایی نسبت انرژی سوخت دیزلی لایه اوزن

نویسندگان

تصویر نیما شهبازی

نیما شهبازی

دانشجوی دکتری اکولوژی گیاه زراعی، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

تصویر ناصر مجنون حسینی

ناصر مجنون حسینی

استاد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

تصویر محمدرضا جهانسوز

محمدرضا جهانسوز

استاد گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

شیوه ارجاع

�هبازی، نیما و مجنون حسینی، ناصر و جهانسوز، محمدرضا،1403،مقایسه سهم تولید ذرت دانه ای و علوفه ای بر میزان انتشار آلاینده های زیست محیطی (مطالعه موردی: استان البرز)،هشتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی،تهران

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات هشتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی مجموعه مقالات هشتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی31 شهریور 1403 · تهران
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۹۲۱ مشاهده

مروری بر غذاهای فراسودمند پروبیوتیک

غذاهای فرا سودمند یا عملگرا غذاهایی هستند که علاوه بر خواص تغذیه ای متعارف دارای ویژگی سلامتبخش برای مصر…

فراسودمندمیکروارگانیسمپروبیوتیک
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۷۵۱ مشاهده

پیرولیزیدین آلکالوئید ها : زیست شناسی، سم شناسی و امنیت غذایی

آلکالوئیدهای پیرولیزیدین به طور گسترده در گیاهان در سراسر جهان، اغلب در گونه های مربوط به مصرفانسان توزی…

آلکالوئیدآویشناسید نسیک
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۶۰۰ مشاهده

راه کارهای کاهش و بازیافت ضایعات در صنایع غذایی

الگوی مصرف غذایی در بیشتر کشورها، نژادها، طبقات اجتماعی و فرهنگهای مختلف با هم متفاوت است تعیین الگوی مص…

کاهشضایعاتمحیط زیست
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۵۵۵ مشاهده

مروری بر کاربرد پلاسما در مواد غذایی

روشهای نوین فراوری غیرحرارتی موادغذایی به دلیل کاهش افت موادمغذی حین فراوری مورد توجه واقع شده اند فراین…

موادغذاییآنتوسیانین هاپلاسما غیر حرارتی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۵۳۸ مشاهده

؛CODEX STAN ۹۰-۱۹۹۵ ماهی گلیز شده؛ اصول اساسی و دامنه کاربرد

پوشش یخی گلیزینگ برای نگهداری بلند مدت، حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری ماهیان مورد استفاده قرار میگیرد تا م…

ماهیپوشش یخیاستاندارد
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۴۷۷ مشاهده

اثر روش استخراج پکتین پوست هندوانه، معمول و به کمک امواج مایکروویو، بر خصوصیات حسی و رئولوژیکی ماست همزده و دوغ گرمادیده

پکتین به جهت داشتن خواص عملکردی و تغذیه ای ویژه مانند تغلیظ کنندگی و ژل دهندگی جایگاه خاصی در صنایع غذای…

استخراجپکتینپوست همدوانه