در صنعت تولید مواد غذایی، رعایت استانداردهای بهداشتی و کنترل محیطی برای تضمین کیفیت و ایمنی محصولات حیات…
پیشرفت های اخیر در زمینه نانوتکنولوژی و انوتکنولوژی کاربردهای جدید و نوآورانه ای را در صنعت غذا در پی دا…
امروزه، مواد بسته بندی معمولی که با استفاده از منابع تجدید ناپذیر ساخته می شوند، با جایگزین های پایدارتر…
هدف از این تحقیق بهینه یابی تولید نانوفیلم زیست تخریب پذیر بر پایه ی نشاسته ی تاپیوکا و بررسی خحصوصیات آ…
بسیاری از بحران های غذایی امروز با جنگ و درگیری های خشونت آمیز مرتبط هستند این مقاله چهار منطق جنگ را که…
بیماری سلیاک CD نشان دهنده یک موضوع بالینی، تغذیه ای و اجتماعی است و تنها راه برای تسکین، رژیم غذایی بدو…
مرکبات شامل میوه هایی همانند پرتقال، ماندارین، لیموترش، لیمو، پرتقال ترش و گریپ فروت می باشد و به عنوان…
