درباره کنفرانس
دهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران در تاریخ 29 آبان 1405 توسط مرکز توسعه و گسترش مطالعات میان رشته ایمرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان مازندرانبا مشارکت بیش از 40 دانشگاه و مرکز علمی در شهر تهران استان تهران برگزار می شود.
محورها و حوزههای علمی
محورهای ارائه مقاله:محور اصلی و رویکرد : کشاورزی پایدار و زنجیره تامین غذا: پیوند دانش بومی، تحقیقات کشاورزی· علوم تغذیه· صنایع روغن· غنی سازی مواد غذایی· فرمولاسیون مواد غذایی· صنایع فرآورده های لبنی· صنایع فرآورده های غلات· امنیت و ایمنی مواد غذایی· بحران آب و صنایع غذایی· صنایع فرآورده های گوشتی· صنایع بسته بندی مواد غذایی· ترکیبات ضد مغذی در مواد غذایی· کشاورزی، فناوری زیستی و صنایع غذایی· سلامت بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی· میکروبیولوژی و بیو تکنولوژی در صنایع غذایی· روش های نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی· مهندسی مواد و طراحی خطوط تولید مواد غذایی· راهکارهای کاهش مصرف انرژی در صنایع غذایی· کاهش و بازیافت پسماندها و ضایعات صنعت غذا· نانو تکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی· نقش محیط زیست ومنابع طبیعی در امنیت غذایی· غذاهای فراسودمند، پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها· کاربرد اسانس ها و عصاره های طبیعی در صنایع غذایی· و سایر پژوهش های نوین در صنایع غذایی و علوم تغذیه
برگزارکنندگان
- مرکز توسعه و گسترش مطالعات میان رشته ای
- مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان مازندران
- با مشارکت بیش از 40 دانشگاه و مرکز علمی
مقالات این کنفرانس
مقالات این دوره هنوز در حال همگامسازیاند.