غربالگری جدایه های باکتری های اسید لاکتیک مصرف کننده جیوه و کادمیم و بررسی حذف این فلزات از محلول های آبی توسط سویه های منتخب در فرم غیر فعال تحت تاثیر پیش تیمارهای اولتراسوند و حرارتی

چکیده مقاله

فلزات سنگین مانند کادمیم و جیوه به دلیل پایداری و سمیت بالا از مهم ترین آلاینده های محیط زیست محسوب می شوند در این پژوهش توانایی ۱۰ گونه از جنس انتروکوکوس به عنوان باکتری های اسید لاکتیک در حذف کادمیم و جیوه از محلول های آبی بررسی شد آزمایش ها در دو فرم فعال و غیر فعال با استفاده از تیمار اولتراسوند و اتوکلاو انجام گرفت در فرم فعال تمام سویه ها توانایی کاهش هر دو فلز را نشان دادند در فرم غیرفعال، حذف جیوه در تیمار اولتراسوند بالاتر از اتوکلاو، بود به طوری که بیشترین حذف جیوه در اولتراسوند توسط سویه E thailandicus با ۹۶/۲۴ و در اتوکلاو توسط E Faecium با ۹۴/۲ کاهش مشاهده شد بیشترین حذف کادمیم در فرم غیر فعال اولتراسوند مربوط به E thermophilus با ۵۰/۴٪ و در فرم اتوکلاو مربوط به E Faecium با ۵۲/۲۱٪ کاهش بود نتایج نشان می دهد که گونه های Enterococcus چه در حالت فعال و چه غیرفعال، توانایی قابل توجهی در حذف فلزات سنگین دارند و می توانند به عنوان گزینه های زیستی موثر در پالایش محیط های آلوده مورد استفاده قرار گیرند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

سید حبیب میرابوالحسنی

دانشجوی دکتری گرایش زیست فناوری، غذایی گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

محمد باقر حبیبی نجفی

استاد بازنشسته گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

محمدرضا عدالتیان

دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

میرابوالحسنی، سید حبیب و حبیبی نجفی، محمد باقر و عدالتیان، محمدرضا،1404،غربالگری جدایه های باکتری های اسید لاکتیک مصرف کننده جیوه و کادمیم و بررسی حذف این فلزات از محلول های آبی توسط سویه های منتخب در فرم غیر فعال تحت تاثیر پیش تیمارهای اولتراسوند و حرارتی،سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فراوری، ایمنی و سلامت،مشهد

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فراوری، ایمنی و سلامت24 مهر 1404 · مشهد