چکیده مقاله
هدف از اجرای این پژوهش ارزیابی کارایی سطوح مختلف یک ترکیب اسید ارگانیک در افزایش کلونیزاسیون بیفیدوباکتریوم در سیستم گوارشی مرغ های تخمگذار تجاری بود در قالب یک طرح کاملا تصادفی، تعداد ۹۶ قطعه مرغ تخمگذار سویه تجاری های لاین ۸۰ W با سن ۶۷ هفته در شش گروه تیماری توزیع شدند که شامل ۶ تیمار، ۴ تکرار و ۴ پرنده در هر تکرار بود تیمارهای آزمایشی شامل ۱ جیره پایه شاهد ۲ جیره پایه حاوی ۳٪ سبوس به عنوان شاهد مثبت و تیمارهای اسید ارگانیک به ترتیب ۳ جیره پایه حاوی ۰/۰۷۵، ۴ جیره پایه حاوی ۰/۱۵، ۵ جیره پایه حاوی ۰/۲۲۵ و ۶ جیره پایه حاوی ۰/۳ از آن بودند در پایان دوره تحقیق، نمونه های مدفوع به صورت مخلوطی جداگانه برای هر تیمار در سه تکرار جمع آوری و به آزمایشگاه میکروبیولوژی انتقال داده شدند تعداد بیفیدوباکتریوم به عنوان یکی از باکتری های شاخص، مفید با استفاده از کشت بر روی محیط های کشت انتخابی تعیین گردید کلیه داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه ۲۳ مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند مقایسه آماری میانگین تیمارها با به کارگیری آنالیز واریانس یک طرفه ANOVA و آزمون چند دامنه ای دانکن انجام شد نتایج حاصل از اثر سطوح مختلف تیمار بر جمعیت میکروبی نشان داد که در گروه شاهد، میزان بیفیدوباکتریوم برابر با ۱۰¹/cfu gr بود استفاده از سطوح ۰/۰۷۵ و ۰/۳ ترکیب اسید ارگانیک بیشترین اثر افزایشی را داشت و تعداد بیفیدوباکتریوم به ترتیب ۱ ۵×۱۰⁷ و ۴ ۶×۱۰⁷ ۱ cfu gr ثبت گردید که در مقایسه با گروه شاهد افزایش معناداری را نشان داد p < ۰/۰۵ سطوح ۰/۱۵ و ۰/۲۲۵٪ اسید ارگانیک در مقایسه با سطح پایین تر اثر کمتری نشان داده که البته افزایش تعداد بیفیدوباکتریوم از نظر آماری معنی دار بود یافته های این مطالعه نشان داد که مکمل های اسید ارگانیک در محدوده ۰/۰۷۵ تا ۰/۳۰ جیره غذایی می توانند از طریق تغییر ترکیب جمعیت میکروبی گوارشی به افزایش جمعیت بیفیدوباکتریوم کمک نمایند
کلیدواژهها
نویسندگان
حامد جعفرزاده
گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، ایران
شیوه ارجاع
�عفرزاده، حامد،1404،مطالعه اثرات مکمل ترکیبی اسید ارگانیک بر بیفیدوباکتریوم در دستگاه گوارش،سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فراوری، ایمنی و سلامت،مشهد
ارائهشده در
مجموعه مقالات سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فراوری، ایمنی و سلامت24 مهر 1404 · مشهد