مطالعه ای بر مفاهیم امنیت غذایی

چکیده مقاله

تحقق امنیت غذایی به عنوان یکی از اهداف کلیدی توسعه اقتصادی و اجتماعی مستلزم درک صحیح از مفاهیم بنیادین این حوزه است امنیت غذایی مفهومی چندبعدی است که علاوه بر دسترسی فیزیکی به غذا، شامل کیفیت تغذیه، ثبات در تامین و پایداری منابع نیز می شود با این حال، تفاوت در برداشت ها و تعاریف رایج، سبب بروز ابهام و ناهماهنگی در سیاست گذاری ها و مطالعات مرتبط شده است این پژوهش با مروری تحلیلی بر مفاهیم اصلی از جمله گرسنگی، سوءتغذیه، امنیت غذایی و امنیت تغذیه ای به تبیین ابعاد و تمایزات آنها می پردازد نتایج نشان می دهد که شفاف سازی مفاهیم و ایجاد یک چارچوب نظری منسجم پیش نیاز اساسی برای ارزیابی دقیق وضعیت امنیت غذایی و طراحی سیاست های پایدار و هماهنگ در این حوزه به شمار می رود درک صحیح این مفاهیم گامی اساسی در جهت تعریف روشن اهداف سنجش امنیت غذایی و انتخاب ابزارهای مناسب برای اندازه گیری آن محسوب می شود

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

کوثر قلی پور

دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز تبریز، ایران

محمد قهرمان زاده

استاد اقتصاد کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز تبریز ایران

جواد حسین زاد

کوثر قلی پور دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز تبریز، ایرانمحمد قهرمان زاده استاد اقتصاد کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز تبریز ایران

قلی پور، کوثر و قهرمان زاده، محمد و حسین زاد، جواد،1404،مطالعه ای بر مفاهیم امنیت غذایی،سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فراوری، ایمنی و سلامت،مشهد

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فراوری، ایمنی و سلامت24 مهر 1404 · مشهد