مروری بر فناوری های فراصوت در بهینه سازی فرآیندهای تخمیر و استخراج
فناوری فراصوت به عنوان یک روش نوین غیر حرارتی پتانسیل قابل توجهی در بهینه سازی فرآیندهای زیستی و جداسازی…
فراصوتکاویتاسیون صوتیتخمیر
پروفایل پژوهشگر
رومینا محبی
۵مقاله
۴کنفرانس
مقالات رومینا محبی
چاپ سه بعدی مواد غذایی پیشرفتهای اخیر و بررسی مواد تشکیل دهنده عملکردی آنها
فناوری چاپ سه بعدی، مواد غذایی ترکیبی از چاپ سه بعدی و تولید مواد غذایی است پیشرفتهای اخیر و تحقیقات منت…
صنعت غذافناوری چاپ سه بعدیمواد تشکیل دهنده عملکردی
مدیریت ایمنی و کیفیت فرآورده های لبنی با تاکید بر شیر خام؛ رویکردها، چالش ها و چشم انداز آینده
شیر و فرآورده های لبنی از مهم ترین منابع مواد مغذی ضروری از جمله پروتئین، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی…
آلودگی میکروبیایمنی مواد غذاییصنایع لبنی
تقلبات موادغذایی : خطرات سلامتی و روشهای تشخیص آنها
تقلبات در موادغذایی از ابتدای تمدن مورد نگرانی واقع شده است زیرا، نه تنها کیفیت محصولات غذایی را کاهش می…
تقلباتتقلبروشهای تشخیص
بررسی اثرات میدان الکتریکی پالسی (PEF) بر خصوصیات فیزیکی، کیفی و ایمنی محصولات لبنی
میدان الکتریکی پالسی PEF یک فناوری امیدوار کننده برای به دست آوردن شیر و محصولات لبنی با کیفیتمطلوب و ما…
محصولات لبنیایمنیمیدان الکتریکی پالسی
حضور در کنفرانس‌ها
مجموعه مقالات سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فراوری، ایمنی و سلامت
تاریخ برگزاری: 24 مهر 1404
مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تاریخ برگزاری: 29 آبان 1404
مجموعه مقالات دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
تاریخ برگزاری: 25 مهر 1403
مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تاریخ برگزاری: 30 آبان 1403