بهروز علیزاده بهبهانی

اثر میدان پالس الکتریکی و فرایندهای غیرحرارتی بر پایداری مواد غذایی

تامین مواد غذایی پایدار یکی از دغدغه های اصلی صنعت غذا، دولتها و آژانسهای بین المللی در سراسر جهان است ص…

کوئروم سنسینگ و چگونگی آن در باکتری های گرم مثبت و گرم منفی

کوئروم سنسینگ یا سیستم حدنصاب امروزه به عنوان زبان گفتگو میان باکتری ها شناخته می شود به این معنی که ارت…