مقالات را بر اساس عنوان، کد سند یا سال انتشار پیدا کنید و به نویسندگان و رویداد علمی مرتبط برسید.
۱۱,۷۴۴ مقاله پیدا شد.
تاکنون روشهای متنوعی برای تولید پیشنهادات در سیستمهای توصیه گر به کار برده شده اند، دسته مهمی از آنها الگوریتم های فیلترینگ مشارکتی نام دارند که در آ…
در جهان کنونی که جرم و جنایت در حال افزایش است ، کنترل این امر برای سازمان های مربوطه به چالشی جدی تبدیل شده است همچنین جنایتکاران روز به روز در حال…
Poor diet can be determined to mental health Depression affects more than 300 million people worldwide and the physical and mental health of an indiv…
Meat, meat products and seafood are widely consumed around the world due to their high content of nutrients But these products also have favorable co…
The aim of this study was to investigate the probiotic characteristics of the isolated lactic acid bacteria LAB in coagulated of cow's milk including…
Today, one of the problems caused by chocolate consumption is its high sugar and fat content Therefore, in the present study, the possibility of Eval…
The aim of this study was to evaluate and compare the functional properties of protein hydrolysates derived from crab Portunus segnis and rainbow tro…
Wheat is one of the largest and most produced cereal crops in the world Wheat is mainly made into flour and is eaten in the form of bread, cookies, p…
High amounts of cereals are always damaged at different stages before consumption and their quality is reduced Nowadays, irradiation technology, whic…
Diazinon is known as the most commonly used organophosphorus pesticide influencing different insects by inactivating acetyl choline esterase enzymes…
The discovery of new antibacterial agents was mainly based on natural products that can be obtained from different sources including plants, bacteria…
امروزه یکی از قارچ هایی که به لحاظ دارا بودن خواص درمانی متعدد به عنوان بهترین قارچ دارویی نام گذاری شده است قارچ GanodermaLucidum می باشد قارچ گانود…
رایج ترین فرآیندهای غشایی در صنایع غذایی میکروفیلتراسیون، اولترافیلتراسیون، نانوفیلتراسیون و اسمز معکوس هستند که عمدتا برای تغلیظ، پایداری یا شفاف سا…
چارچوب های آلی فلزی ۱مواد پلیمری کئوردینانسی چند بعدی هستند که از کئوردینانس یون های فلزی نیمه پرشده با لیگاندهای آلی تک دندانه ای/چند دندانه ای تشکی…
یکی از چالش های مهم در تکنولوژی تولید غذاهای عملگرا و از جمله محصولات پروبیوتیک استفاده از بسته بندی مناسب و کارآمد است همانطور که می دانیم علاقه به…
بیماری دیابت یکی از شایع ترین و گسترده ترین بیماری های مزمن و یک مسئله جهانی است هایپرگلیسمی، مشخص کننده دیابت نوع ۲ است که منجر به تولید گونه های فع…
فناوری نانو در سیستم های غذایی ، تشخیص ، درمان ، داروسازی ، بخش کشاورزی و مواد مغذی انقلابی ایجاد کرده است نانوذرات نقش مهمی در ارائه محلول برای افزا…
سامانه های دوفازی آبی با روش های معمول دیگر همچون رسوب دهی با سولفات آمونیوم و جداسازی جز به جز با استون جهت جداسازی آنزیم آلفاآمیلاز مقایسه شد در رو…
دانه رازیانه Foeniculum vulgare به عنوان یک منبع مناسب از مواد زیستی و غنی از روغن گیاهی و روغن های اسانسی و حضور ترکیبات فیتوشیمیایی مفید مطرح می با…
فولیک اسید ترکیبی متعلق به خانواده ویتامین های محلول در آب گروه ب ب ۹ است که در کبد و کلیه حیوانات، قارچها و جلبکها و درگیاهانی مانند غلات و حبوبات و…
گلیکوزیدها ترکیبات آلی ارزشمند و دارای منابع گیاهی و حیوانی فراوانی هستند که در میان این ترکیبات موثره، سموم طبیعی، از گیاهان و مواد غذایی موجود و قا…
غذاهای دریایی منابع غنی از پروتئین، ویتامین های ضروری و اسیدهای چرب غیراشباع مفید هستند تجزیه پروتئین ها به پپتیدها و اسیدهای آمینه، منجر به تشکیل آم…
کوکسیدیوز بیماری انگلی شناخته شده در صنعت طیور در سراسر جهان است این بیماری باعث ایجاد زیان های اقتصادی فراوانی از جمله، کاهش اضافه وزن، افزایش ضریب…
مواد پر و پلی فلوئوروآلکیل PFAS گروهی از مواد شیمیایی ساخته شده به دست بشر زنوبیوتیک هستند که شامل PFOS ،PFOA GenX است شناخته شده ترین مواد شیمیایی ا…
