پروبیوتیکها و محور روده مغز رویکردی نوین در ارتقا سلامت جسم و روان
ارتباط متقابل بین میکروبیوم روده و سلامت روانی به عنوان یک حوزه تحقیقاتی نوظهور اهمیت فراوانی یافته است…
افسردگیپروبیوتیکهاافزایش ایمنی
پروفایل پژوهشگر
مریم اقبالی معین
۱۹مقاله
۰کنفرانس
مقالات مریم اقبالی معین
فناوری های نوین در کاهش آفلاتوکسین مواد غذایی و بررسی اثرات آن بر سلامت جسم و روان
آفلاتوکسین ها به عنوان یکی از مهم ترین مایکوتوکسین ها تهدید جدی برای ایمنی غذایی و سلامت انسان به شمار م…
سلامتآفلاتوکسینپلاسمای سرد
Application of bread waste in the production of biodegradable biopolymers: A novel approach to food waste management
Bread waste is one of the most widespread food wastes in the world, especially in developing countries A…
food wasteBread wastebiopolymer
A review on the use of orange peel waste as a sustainable biosource to enhance the production of antioxidants, polysaccharides, and growth in the medicinal mushroom Ganoderma lucidum
The significant increase in citrus waste, especially orange peel, which accounts for about 30 40% of the…
orange peelGanoderma lucidumagricultural waste
A review of the use of wheat bran waste as a sustainable nutrient source to improve growth, protein synthesis, and biopigment production in the microalgae Dunaliella salina
The increasing global demand for high value bioactive compounds such as beta carotene, protein, biolipid…
antioxidantsbeta-caroteneculture medium
A review of the use of rice husk waste as a culture medium supplement to increase biomass, protein quality, lipid, amino acid profile, and fatty acids in Spirulina platensis
The increasing demand for the production of high value added bioactive compounds, such as proteins, biol…
Spirulina platensisrice huskbiomass
A review of the use of potato waste as a cheap carbon source to improve the production of biomass, protein, and bioactive compounds in the edible mushroom Pleurotus ostreatus
The increasing annual production of food waste, especially waste from the processing of vegetables such…
Pleurotus ostreatusculture mediumpotato waste
کمپوست و پرورش قارچ های دارویی رویکردی پایدار برای ارتقای سلامت جسم و روان و کاهش ضایعات کشاورزی
افزایش روز افزون ضایعات کشاورزی و صنایع غذایی به یکی از چالش های اصلی جهان تبدیل شده است مدیریت ناکارآمد…
کمپوستقارچ های داروییسلامت جسم
پروتئین های جایگزین و نوآوری های صنایع غذایی با تمرکز بر پذیرش مصرف کننده و پایداری
افزایش جمعیت، جهانی نگرانی های زیست محیطی ناشی از تولید گوشت سنتی و نیاز به امنیت غذایی پایدار موجب توجه…
امنیت غذاییجایگزین های پروتئینیپروتئین گیاهی
نقش تغذیه در سلامت جسم و روان
تغذیه به عنوان یکی از عوامل تعیین کننده سلامت، انسان نه تنها در تامین انرژی و مواد مغذی حیاتی نقش دارد…
سلامت روانتغذیهسلامت جسم
نقش تریپتوفان در تنظیم سروتونین و پیامدهای روان شناختی
تریپتوفان به عنوان یک اسید آمینه ضروری پیش ساز اصلی سروتونین و ملاتونین است و نقش اساسی در تنظیم خلق، عم…
سروتونینتریپتوفاناختلالات روانی
فناوری های بسته بندی فعال و هوشمند در صنایع غذایی و نقش آنها در ارتقای ایمنی و پذیرش مصرف کننده
رشد فناوری های بسته بندی فعال و هوشمند در سال های اخیر تحولی چشمگیر در صنعت غذا ایجاد کرده و زمینه ای بر…
بسته بندی فعالبسته بندی هوشمنداضطراب غذایی
فناوری فشار هیدرواستاتیک بالا و کاربرد آن در صنایع غذایی تاثیرات آن بر سلامت روان و اختلالات روانشناختی
فناوری فشار هیدرواستاتیک بالا یکی از روش های نوین و غیر حرارتی فرآوری مواد غذایی است که بر پایه اعمال فش…
فشار هیدرواستاتیک بالاآبمیوهفرآوری غیر حرارتی
شکلات عملکردی ترکیبات زیست فعال، مکانیسم های فیزیولوژیک و نقش بالقوه در سلامت روان
شکلات به ویژه انواع تلخ با درصد بالای کاکائو از دیرباز به عنوان غذایی لذت بخش و انرژی زا شناخته شده است…
اضطرابافسردگیسلامت روان
شکلات عملکردی ترکیبات زیست فعال مکانیسم های فیزیولوژیک و نقش بالقوه در سلامت روان
شکلات به ویژه انواع تلخ با درصد بالای کاکائو از دیرباز به عنوان غذایی لذت بخش و انرژی زا شناخته شده است…
شکلاتعملکردیاضطراب
تغذیه شخصی سازی شده و غذاهای عملکردی از داده های امیکس تا روان شناسی بالینی اختلالات روانی
تحولات اخیر در علوم تغذیه و زیست فناوری به ویژه در زمینه ی فناوری های آمیکس تحولی در طراحی رژیم های غذای…
آمیکسغذاهای عملکردیاختلالات روانی
ارزیابی چرخه عمر در صنعت شکلات رویکردی بین رشته ای به پایداری و سلامت روان
ارزیابی چرخه عمر به عنوان یکی از ابزارهای کلیدی در تحلیل پایداری صنایع غذایی دیدگاهی جامع از اثرات زیست…
پایداریاثرات زیست محیطیشکلات
نقش مدیریت پسماند و فناوری ضدعفونی نوین در ارتقاHSEو پیامدهای روانشناسی شغلی آن در صنایع غذایی
صنایع غذایی از بخش های مهم تولیدی هستند که به دلیل ماهیت فرآوری ، مصرف منابع و تولید پسماند، در معرض چال…
نقش ویتامین D در سلامت جسم و روان
مواد جذب شده از رژیم غذایی روزانه ما نشان دهنده تاثیرات محیطی است که در معرض آن هستیم درشت مغذی ها و ریز…
ویتامین Dاختلالات روانیریزپوشانی