انکپسوله کردن پروبیوتیک ها
پروبیوتیک ها ریززنده های هستند باکتری و مخمر که با استقرار در بخش های مختلف بدن ،اساسا روده؛ به عنوان فلور طبیعی، از طریق دریافت خوراکی با عمل زیستی…
فلور میکروبی رودهپروبیوتیکانکپسوله کردن
نمایه پژوهش‌ها
مقالات علمی سال ۱۴۰۰
مقالات را بر اساس عنوان، کد سند یا سال انتشار پیدا کنید و به نویسندگان و رویداد علمی مرتبط برسید.
۱۱,۷۴۴ مقاله پیدا شد.
انواع نانو کامپوزیت های زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی
بسته بندی هوشمند یک سیستم بسته بندی است که می تواند بر وضعیت غذاهای بسته بندی شده یا محیط های غذایی و بهبودکیفیت مواد غذایی در طول حمل و نقل و نگهدار…
بیوتنزلفیلرکربوپویل
ارزیابی خطر هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه (PAH)
رشد صنعت بین المللی مواد شیمیایی در مواد غذایی به دلیل عرضه محصولات نوآورانه شده است اما بعد ها بدلیل خطرات ناشی ازآن و ایجاد بیماری هایی نظیر سرطان…
غذاهای حرارت دیده.هیدروآروماتیک های چند حلقهصنایع لاک و رزین
ارزیابی خطر فوران در مواد غذایی و تاثیر آن بر سلامتی
رشد صنعت بین المللی مواد شیمیایی در مواد غذایی به دلیل عرضه محصولات نوآورانه شده است اما بعد ها بدلیل خطرات ناشی ازآن و ایجاد بیماری هایی نظیر سرطان…
فورانریسک پذیری.صنایع لاک و رزین
ارزیابی ترکیب شیمیایی کاه برنج (طارم هاشمی و شیرودی) فرآوری شده با قارچهای گانودرما اپلاناتوم، ترامتس ورسیکالر، گانودرما رزیناسیم
این پژوهش بهمنظور بررسی اثر کشت قارچهای گانودرما اپلاناتوم Ganoderma applanatum ، گانودرما رزیناسیم Ganoderma resinaceum و ترامتس ورسیکالر Trametes v…
ترکیب شیمیاییکاه برنجقارچ
ارزیابی برخی خصوصیات فیزیولوژیک ریحان رقم جنوویز ( Ocimum basilicum L. cv. (genovese gigante در پاسخ به کاربرد پلاسمای سرد فشار اتمسفری
به منظور بررسی تاثیر پلاسمای سرد بر تنژگی بذر و برخی ویژگیهای فیزیولوژیک ریحان رقم جنوویز Ocimum basilicum L cv genovese giganteآزمایشی، به صورت فاکت…
ریحانبار میکروبینشت یونی
ارزیابی اثر تغذیه سطوح مختلف ضایعات سیب زمینی سیلو شده با کود مرغی، بر فراسنجه های خونی و شکمبهای در بره های نر پرواری آمیخته زل- افشاری
این پژوهش با هدف ارزیابی اثر تغذیه سطوح مختلف ضایعات سیب زمینی سیلو شده با کود مرغی، بر فراسنجه های خونی وشکمبه ای در بره های نر پرواری نژاد زل افشار…
فراسنجه های خونیبره زل- افشاریبره زل افشاری
ارزیابی اثر بیکربنات سدیم و عصاره های گیاهی در جیره بر قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی در شرایط درون تنی
این پژوهش با هدف ارزیابی اثر سطوح مختلف بافرها و عصاره های گیاهی در جیره بر قابلیت هضم مواد مغذی در شرایط درونتنی در قالب طرح کاملا تصادفی، با ۴ تیما…
قابلیت هضمبافرشرایط درون تنی
ارزیابی اثر بیکربنات سدیم و عصاره های گیاهی در جیره بر برخی فراسنجه های شکمبه ای در شرایط درون تنی
این پژوهش با هدف ارزیابی اثر سطوح مختلف بافرها و عصاره های گیاهی در جیره بر قابلیت هضم مواد مغذی در شرایط درونتنی در قالب طرح کاملا تصادفی، با ۴ تیما…
بافرفراسنجه شکمبه ایشرایط درون تنی
ارزیابی اثر افزودن مکمل معدنی هفتجزئی هپتامیکس به جیره، بر فراسنجه های خونی و شکمبه ای در بره های نر پرواری آمیخته زل- تاب
این پژوهش به منظور ارزیابی اثر مصرف مکمل معدنی هفت جزئی هپتامیکس در جیره، بر فراسنجه های خونی و شکمبهای در بره های نر پرواری انجام شد بدین منظور ۲۰ ر…
فراسنجه های خونیبره زل- تاببره زل تاب
اثرات فرآوری کاه برنج (طارم هاشمی و شیرودی) با قارچ (گانودرما اپلاناتوم، ترامتس ورسیکالر، گانودرما رزیناسیم) بر فراسنجه های تولید گاز در شرایط برونتنی
این پژوهش بهمنظور بررسی اثر کشت قارچ های گانودرما اپلاناتوم Ganoderma applanatum ، گانودرما رزیناسیم Ganoderma resinaceum و ترامتس ورسیکالر Trametes…
قارچکاه برنجفرآوری
اثر پلاسمای سرد فشار اتمسفری (CAP) بر برخی خصوصیات فیتوشیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی ریحان
هدف از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر پلاسمای سرد اتمسفری تخلیه سد دیالکتریک بر برخی ویژگیهای فیزیولوژیکی و فیتوشیمیایی ریحان رقم جنوویز Ocimum basilicum L…
ریحانفلاونوئیدفنول
اثر فرایند خیساندن و آبکشی و پخت بر روی فلزات سنگین سرب و آرسنیک در سه نمونه برنج مصرفی در استان فارس
برنج بعد از گندم یکی از مهمتر ین غلات مصرفی مردم دنیاست که به طور گسترده در رژیم غذایی مردم وجود دارد آلودگی برنج با فلزات سنگ ین یک تهدید جدی برای س…
برنجسربکربالی
اثر فرآیند مراحل تصفیه بر کمیت توکوفرول ها در روغن های سویا، کانولا و آفتابگردان
روغن ها و چربی ها همراه با کربوهیدرات ها و پروتئین ها اجزای اصلی رژیم غذایی انسان می باشند روغن های گیاهی حاوی ناخالصی هایی هستند که علاوه بر ایجاد ط…
تصفیه روغنتوکوفرولآفتابگردان
اثر عصاره پوست و برگ انار بر ویژگیهای آنتی اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی در فیلم کیتوزان
انار با دارا بودن ترکیباتی از جمله پلی فنلیها و تانن میتواند به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی در فرمولاسیون فیلمهای خوراکی مورد استفاده قرار گیرد در این پ…
عصاره انارفعالیت آنتی اکسیدانیفیلم کیتوزان
اثر سطوح مختلف میوه بلوط در جیره بر فرآیند تولید گاز در برهای نر پرواری استان مازندران
این پژوهش به منظور ارزیابی اثر سطوح مختلف میوه بلوط در جیره بر فرآیند گاز تولیدی در بره های نر پرواری انجام شده است در این آزمایش، ۱۹ راس بره نر نژاد…
بلوط فرآوری شدهپلی اتیلن گلیکولبره نر پرواری
اثر سطوح مختلف میوه بلوط در جیره بر افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در برهای نرپرواری استان مازندران
این پژوهش به منظور ارزیابی اثر سطوح مختلف میوه بلوط در جیره بر افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در برههای نر پرواری انجام شده است در این آزمایش، ۶۱ راس…
میوه بلوطافزایش وزنضریب تبدیل غذایی
اثر تغییر اقلیم بر بهره وری آب و ناامنی و امنیت غذایی
افزایش غلظت گازهای گلخانهای و قرارگیری ایران در کمربند خشک و نیمهخشک جهان باعث بروز خشکی و کم آبی شده است تغییرات آب و هوایی از طریق تغییر در بارش و…
امنیت غذاییتاب آوریسازگاری
اثر تاریخ کشت بر ویژگیهای مرفولوژیکی ارقام ذرت در اهواز
به منظور بررسی اثر تاریخ کشت بر ویژگیهای زراعی ارقام ذرت دانه ای در اهواز آزمایشی به صورت اسپلیت پلات کرتهای خرد شده در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تص…
ذرتتاریخ کاشتماده خشک
اثر بیوتک کمپوست بر رشد رویشی نهال پیج
پیج یکی از دورگ های خانواده مرکبات است که از تلاقی کلمانتین و مینولاتانجلو بدست آمده است میوه پیج معطر، شیرین و آبدار است به همین دلیل ارزش تجاری زیا…
پیجنارنجکمپوست
آفت کش ها و نقش آنان در تخریب محیط زیست
امروزه در جهانی زندگی می کنیم که عوامل و پدیده های زیست محیطی گوناگونی محیط زیست انسان را با خطرات جدی مواجه کرده اند و هر روز نیز بر دامنه آنان افزو…
محیط زیستآفت کش هاگونه های گیاهی
لیزین، بررسی منابع، مزایا و کاربرد آن به عنوان اسیدهای آمینه در صنعت غذا
اسیدهای آمینه به عنوان مواد افزودنی در غذا استفاده می شوند زیرا نقش کلیدی در تغذیه انسان و حیوانات به عنوان بلوک های سازنده پروتئین ایفا می کنند از ب…
لیزینمحصول بیوتکنولوژیکیکورینه باکتریوم گلوتامیکوم
مدیریت ایمنی مواد غذایی: ایزو ۲۲۰۰۰ و HACCP
امروزه بهداشت و ایمنی غذایی یکی از مسائل حائز اهمیت است ایمنی مواد غذایی یعنی اطمینان ازاینکه غذایی که مردم جامعه استفاده می کنند سالم و فاقد هرگونه…
استانداردایمنی موادغذاییایزو HACCP
مروری بر کاربرد فناوری نانولیپوزوم در صنایع غذایی
پتانسیل بزرگ نانولیپوزوم ها در صنایع غذایی به دلیل خواص منحصر به فرد این نانوحامل ها به سرعت در حال اثبات است با توجه به مشکلات بهداشت جهانی، استفاده…
نانولیپوزومکپسوله سازینانوتکنولوژی