درباره کنفرانس
سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران در تاریخ 29 آبان 1399 توسط مركز توسعه و گسترش مطالعات ميان رشته اي در شهر تهران استان تهران برگزار می شود.
محورها و حوزههای علمی
آنتی اکسیدانپروبیوتیکصنایع غذایینانوامولسیون کیتوزانماهی سالمونآئروموناس هیدروفیلاکیتوزانلیستریا مونوسیتوژنزlactic acid bacteriaکیک
برگزارکنندگان
- مركز توسعه و گسترش مطالعات ميان رشته اي
نویسندگان حاضر در این دوره
مقالات این کنفرانس
Oleuropein
Oleuropein is one of the most abundant phenolic compounds present in olive leaf, having important biolog…
oleuropeinbiosynthesisantioxidant
Possibility of Producing Probiotic Ice Cream Using Lactic Acid Bacteria
Probiotics are beneficial microorganisms that can have many health effects if they survive well and reac…
ProbioticsIce CreamLactic Acid Bacteria