درباره کنفرانس
اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی در تاریخ 28 آبان 1404 توسط دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین - پیشوا در شهر ورامین استان تهران برگزار می شود.
محورها و حوزه‌های علمی
برگزارکنندگان
- دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین - پیشوا
نویسندگان حاضر در این دوره
مقالات این کنفرانس
نگاهی راهبردی بر محیط زیست شهر اراک با تاکید بر تنوع زیستی و بوم گردی مطالعه موردی: محدوده تالاب میقان
دانشگاه آزاد اسلامی رشد شهرنشینی در سال های اخیر و کاهش تعاملات اجتماعی و همچنین سبک زندگی شهری سبب انزو…
هم افزایی علوم حقوق و صنایع غذایی در تضمین امنیت غذایی از سیاست گذاری تا تولید
امنیت تغذیه به عنوان یکی از ارکان اساسی سلامت و توسعه جوامع محدود به تامین کمی مواد غذایی نیست، بلکه شام…
ویژگی های خاک، مدیریت پایدار نیاز آبی و ملاحظات اکولوژیکی محصولات باغی فاریاب در استان البرز
این تحقیق با هدف شناسایی و طبقه بندی این پژوهش با هدف شناخت ویژگی های خاک و تعیین میزان آب مورد نیاز درخ…
پایداری روغن زیتون با استفاده از ترکیبات فنولی
روغن زیتون یکی از اجزای مهم تشکیل دهنده رژیم غذایی مدیترانه ای است این روغن به دلیل داشتن مقدار زیادی اس…
پایداری مقاومت ژن های دفاعی گندم در برابر تهدیدات پاتوژنی
گندم و سایر غلات از اساسی ترین محصولات زراعی جهان به شمار می روند که نقشی کلیدی در تامین امنیت غذایی جها…
پردازش تصویر و یادگیری عمیق در تشخیص بلوغ فیزیولوژیکی محصولات باغی: چالش ها و راهکارهای نوین
در سال های اخیر حوزه کشاورزی هوشمند شاهد تحولات چشمگیری در به کارگیری فناوری های پیشرفته پردازش تصویر و…
پروتئین های جایگزین و نوآوری های صنایع غذایی با تمرکز بر پذیرش مصرف کننده و پایداری
افزایش جمعیت، جهانی نگرانی های زیست محیطی ناشی از تولید گوشت سنتی و نیاز به امنیت غذایی پایدار موجب توجه…
پیشرفت های اخیر در کاربرد نانومواد برای تصفیه آب: مروری بر فرآیندهای جذب، فوتوکاتالیستی و آنتی باکتریال
در دهه های اخیر افزایش آلودگی منابع آب ناشی از پساب های صنعتی، کشاورزی و شهری به یکی از مهم ترین چالش ها…
پیشرفتهای اخیر در تولید آنزیم ال آسپاراژیناز و توسعه فرمولاسیون برای کاهش آکریل آمید در فرآوری غذا
ال آسپاراژین یک آمینو اسید ضروری برای رشد سلولی و جزء رایج در تمام پروتئین ها است در طی فرآوری مواد غذای…
پیشرفتهای اخیر در تولید آنزیم ال آسپاراژیناز و توسعه فرمولاسیون برای کاهش آکریل آمید در فرآوری غذا
ال آسپاراژین یک آمینو اسید ضروری برای رشد سلولی و جزئی رایج در تمام پروتئین ها است در طی فرآوری مواد غذا…
پیشرفتهای اخیر در کاربرد نانومواد برای تصفیه: مروری بر فرآیندهای جذب، فوتوکاتالیستی و آنتی باکتریال
در دهه های اخیر افزایش آلودگی منابع آب ناشی از پساب های صنعتی، کشاورزی و شهری به یکی از مهم ترین چالش ها…
کاربرد روغن سبوس برنج در صنایع غذایی
روغن سبوس برنج Rice Bran Oil به عنوان یک فرآورده جانبی تولید برنج به واسطه ترکیبات غیر اشباع Y Oryzanol…
کاربرد عصاره های گیاهی در انواع پنیر و بررسی اثر آنها بر ویژگیهای پنیر
در سالهای اخیر توجه روزافزونی به استفاده از ترکیبات طبیعی و جایگزین های سالم در صنعت غذا به ویژه در فرآو…
کاربرد عصاره گیاهی کاپاریس capparis spinosa در بهبود پایداری اکسیداتیو روغن آفتاب گردان
روغن آفتابگردان یکی از روغنهای گیاهی پر مصرف در صنایع غذایی است که به دلیل نسبت بالای اسیدهای چرب چند غی…
کاربرد فرایندهای سبز فشار بالا مایکروویو، میدان الکتریکی پالسی، امواج فراصوت، فشار بالا سیال فوق بحرانی، حلال های عمیق بحرانی، حلال های عمیق طبیعی (NADES) و آنزیمی جهت استخراج عصاره گیاه Veronica montana L در مواد غذایی
گیاه Veronica montana L یکی از گونه های ارزشمند خانواده Plantaginaceae است که به دلیل دارا بودن ترکیبات…
کاربرد فناوری نانو و نانوذرات و بهبود ماندگاری و کنترل فساد میکروبی محصولات کشاورزی
فناوری نانو در دهه های اخیر به عنوان رویکردی نوین در صنایع غذایی و کشاورزی مطرح شده است استفاده از نانو…
کاربرد فناوری های نوین در افزایش ماندگاری و ایمنی مواد غذایی: نقش سدهای مکانیکی فعال
افزایش جمعیت و تغییر سبک زندگی نیاز به تولید مواد غذایی با ماندگاری طولانی تر و ایمن تر را بیش از پیش ضر…
کاربرد فناوری پلاسمای سرد اتمسفری دی الکتریک سد شده DBD Cold Atmospheric Plasma در تغییر ساختار سطحی و بهبود ویژگی های امولسیون کنندگی پروتئین های وی (Whey Protein) و کاهش آلودگی سطحی
فناوری پلاسمای سرد اتمسفری دی الکتریک سد شده به عنوان روشی نوین و غیرحرارتی برای اصلاح سطحی پروتئین ها د…
کاربرد نانوذرات زیستی در افزایش ماندگاری شیر بدون تاثیر منفی بر ویژگی های حسی و تغذیه ای
افزایش ماندگاری شیر بدون کاهش کیفیت تغذیه ای و ویژگی های حسی یکی از چالش های اساسی صنایع لبنی است روش ها…
کاربرد هوش مصنوعی به عنوان رویکردی نوین در بهینه سازی زنجیره تامین غذا و ارتقای امنیت غذایی
افزایش جمعیت جهانی، محدودیت منابع طبیعی و تغییرات اقلیمی نظام تامین غذا را با چالشهای فزاینده ای مواجه ک…