درباره کنفرانس
اولین همایش ملی محیط زیست، کشاورزی هوشمند، امنیت غذایی در تاریخ 28 آبان 1404 توسط دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین - پیشوا در شهر ورامین استان تهران برگزار می شود.
محورها و حوزه‌های علمی
برگزارکنندگان
- دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین - پیشوا
نویسندگان حاضر در این دوره
مقالات این کنفرانس
مروری بر استفاده از پسماند پوست پرتقال به عنوان مکمل محیط کشت برای افزایش بیومس کیفیت پروتئین لیپید پروفایل اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب در Chlorella vulgaris
ریزجلبک ها می توانند منبع بسیار خوبی برای اسیدهای چرب عملکردی و ضروری باشند برای دستیابی به تولید توده ز…
مروری بر امکان تولید پلی هیدروکسی بوتیرات با استفاده از ضایعات صنایع غذایی و کشاورزی
پلی هیدروکسی بوتیرات متعلق به گروه پلی هیدروکسی آلکانوات ها است که به طور فزاینده ای به عنوان یکی از بهت…
مروری بر ترکیبات فعال زیستی گیاه گبر) Capparis spinose و کاربرد آن در صنایع غذایی
گیاه گبر Capparis spinose L گیاهی بوته ای و چند ساله از خانواده Capparidacea به شمار می آید گیاه گبر غنی…
مروری بر تولید روغن تک سلولی از ضایعات مواد غذایی
چربی ها یا لیپیدهای ذخیره ای علاوه بر منابع گیاهی و حیوانی در منابع میکروبی نیز یافت می شوند در میکروارگ…
مروری بر تولید پروتئینهای تک یاخته ای از ضایعات صنایع غذایی
پروتئین تک سلولی SCP به سلول های خشک میکروارگانیسم ها اشاره دارد و منبع پروتئینی بسیار و جایگزین برای کا…
مروری بر داده های بیولوژیکی و نقش هوش مصنوعی در تولید میکروبی و فنوتیپ های بیوشیمیایی و بیوفیزیکی
کارخانه های سلولی میکروبی MCF۸۸ برای ساخت پلتفرم های پایدار برای تولید ترکیبات با ارزش افزوده مورد استفا…
مروری بر سیستم های CIP Clean-in-Place و فناوری های نوین در صنایع غذایی کاربردها، مزایا و رویکردهای پایدار
صنایع غذایی به دلیل حساسیت بالای محصولات نیاز به کیفیت و ایمنی و فشارهای زیست محیطی همواره با چالش های ت…
مروری بر فناوری های نوین در صنایع غذایی: تحولات، کاربردها و رویکردهای پایدار
صنایع غذایی در دهه های اخیر با چالش های متعدد از جمله افزایش جمعیت، رشد تقاضای جهانی برای غذای سالم و ای…
مروری بر فناوریهای غیر حرارتی در حفظ ترکیبات زیست فعال مواد غذایی
فناوریهای نوآورانه فرآوری غیر حرارتی در سالهای اخیر به عنوان جایگزینی پایدار و کارآمد برای روشهای سنتی ح…
مروری بر مزایا و معایب تولید گوشت در آزمایشگاه
تولید گوشت پرورشی آزمایشگاهی Lab Grown Meat یک راهکار بیوتکنولوژیک نوین برای تامین نیاز روزافزون جمعیت ج…
مروری بر میکروانکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال گیاهی به روش کواسروواسیون کمپلکس
میکروانکپسولاسیون ترکیبات زیست فعال فنولی گیاهی با هدف حفاظت از پایداری شیمیایی، افزایش دسترسی زیستی و ک…
مروری بر نقش پکتین و پوشش های خوراکی در کاهش زیست دسترس پذیری و مواجهه با فلزات سنگین در کنسروهای ماهی
در این مرور نظام مند شواهد مربوط به توانایی پکتین و پوشش های خوراکی در کاهش زیست دسترس پذیری فلزات سنگین…
مروری بر کاربرد فراوری پلاسمای سرد در لبنیات و صنایع غذایی
امروزه صنعت فراوری مواد غذایی با توجه به تغییر سبک زندگی و علاقه مردم به استفاده از غذاهای سالم و باکیفی…
مروری بر کاربرد هوش مصنوعی در تولید پروتئین های میکروبی
در نتیجه افزایش جمعیت در سراسر جهان، توسعه اقتصادی و شهرنشینی همچنین افزایش رژیم های غذایی غنی از پروتئی…
مروری بر کاربرد هوش مصنوعی در تولید پروتئین و چالش های پیش رو
هوش مصنوعی با قابلیت های چشمگیر خود در یادگیری ماشینی و تجزیه و تحلیل داده های پیچیده انقلابی در حوزه تو…
مروری بر کاربرد پروبیوتیک ها در انواع مختلف پنیر
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که در صورت مصرف به مقدار کافی اثرات مفید سلامت بر میزبان دا…
مطالعه اثر مقادیر مختلف بتاکاروتن کنجاله هویج در جیره غذایی بر برخی شاخصهای خونی بچه ماهی آزاد دریای خزر Salmo caspius (Kessler, ۱۸۷۷)
این تحقیق در سال ۱۳۹۹ در مرکز تکثیر و پرورش آزاد ماهیان شهید باهنر کلاردشت با تعداد ۳۰۰ عدد بچه ماهی آزا…
مطالعه ای بر روی ترانس گلوتامیناز میکروبی و کاربرد آن در صنایع غذایی
گلوتامینازیک Transglutaminase یا TGase نوع آنزیم فعال کننده بیولوژیکی است که به طور طبیعی در برخی موجودا…
مطالعه ای بر روی کفیر (فراورده های شیر تخمیر شده)، خصوصیات کیفی و ترکیبات اصلی این فراورده
فراورده کفیر نوشیدنی تخمیر شیر است که در نتیجه تخمیر لاکتیکی الکلی، شیر با استفاده از دانه های کفیر یا ک…
مطالعه خصوصیات فیزیکی شیمیایی و ریزمغذی های گوشت قرمز فرآوری شده به روش فریز درایر و اثر آن بر زمان نگهداری
گوشت قرمز به عنوان یکی از مواد غذایی استراتژیک در چرخه تغذیه انسان به دلیل دارا بودن پروتئین های باکیفیت…