درباره کنفرانس
ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران در تاریخ 28 دی 1401 توسط مرکز توسعه و گسترش میان رشته ای در شهر تهران استان تهران برگزار می شود.
محورها و حوزه‌های علمی
برگزارکنندگان
- مرکز توسعه و گسترش میان رشته ای
نویسندگان حاضر در این دوره
مقالات این کنفرانس
پلاسمای سرد یک فناوری نوظهور غیر حرارتی برای شیر و فرآورده های شیر: مروری
پلاسما، حالت چهارم ماده، برای حفظ غذاهای بسیار فاسد شدنی، از جمله شیر و فرآورده های شیر، تحتارزیابی گستر…
چارچوب های آلی-کوالانسی به عنوان جاذب آفلاتوکسین ها در استخراج فاز جامد پخشی: یکمرور کوتاه
آفلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه قارچ ها هستند که به دلیل اثرات سرطان زایی، ایجاد جهش در ژن، ایجاد مشکل…
کاربرد اسانس ها و عصاره های طبیعی در صنایع غذایی
مواد گیاهی طبیعی مانند گیاهان و ادویه جات به دلیل وضعیت ایمنی خود در مقایسه با افزودنی های شیمیایی مصنوع…
کاربرد عصاره های فیتوشیمیایی و اسانس های گیاهی در محصولات غذایی و به روزرسانیاثربخشی و کارآیی آنها در صنعت غذا
آگاهی و تقاضای مصرف کننده برای کیفیت محصولات غذایی سازگار با محیط زیست دانشمندان را برآن داشته تا توجهخو…
کاربردهای سیستم های هوشمند در تشخیص و تحلیل چربی خون
بیماری قلبی عروقی CVD علت اصلی مرگ و میر در برخی از کشورها است از طرفی ارزیابی خطر CVDبرای پیشگیری اولیه…
A research on the characteristics improvement of Terminalia chebula (Myrobalan) or Haritaki for brain improvement and Therapeutic benefits through detoxification the body
Now a days the importance for natural sources in medical practices and therapeutic uses is spreading Med…
Association between maternal exposure to endocrine disruptor chemicals and metabolic markers in children: A systematic review and meta-analysis of cohort studies
The negative effects of maternal exposure to endocrine disruptor chemicals EDCs have not been reported i…
Biological Standards Survey of Radioactive Materials Concentration in Ilam City Wheat Fields Soil with Gamma Spectrometry
Radionuclide radiation can effect on the human and creature’s health Currently, soil radioactivity level…
Case Study: A Patient with Refractory Hyperglycemia and elevated Renal Failure Biomarkers
Hyperglycemia occurs in the diabetic and non diabetic patients with a broad range of etiologies The trea…
Diet therapeutics interventions for the treatment of obesity: a systematic review and network meta-analysis
Background: up to now different diet therapeutics interventions were introduced for treatment of obesity…
Effects of probiotics on child growth: a systematic review
Healthy growth and development of young children and infants is of great importance Child malnutrition h…
Effects of probiotics on health
Diet plays an important role in human health Today, several studies report that the diet can cause or pr…
Effects of tart cherry juice consumption on cardiovascular disease risk factors: a systematic review and meta-analysis of randomized-controlled trials
Tart cherries are rich in bioactive compounds, such as anthocyanins and other phytochemicals known to ha…
Evaluation of nitrate in cucumber and tomato vegetables: a systematic review and meta-analysis
Background and Objectives: The high level of nitrate in various vegetables is a highly important issue t…
Flouridation And How It’s Toxicating Adults And Children Through Community Water, Food, Toothpaste
Fluoride is anionic form of fluorine F is found naturally in soil, water, and food It is also produced s…
Functional foods
The notion that foods have health promotion effects beyond their nutritional value has been increasingly…
Importance of food-security strategies in the conservation of natural resources and environment
Destruction to natural resources and the environment can affect the food security conditions Sustainable…
Investigating the Effect of Olive Oil on Controlling Metabolic Syndrome and Diabetes
Olive oil is an edible oil obtained from olive seeds and can improve metabolic factors as well as anthro…
Nanosensors application for food adulterants identification
Food adulteration is one of the main food safety problems all across the world, which needs to be contro…
Probiotic supplementation and systemic inflammation in relapsing-remitting 1 multiple sclerosis: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial
Background and purpose: Multiple sclerosis MS is a complex inflammatory disease in which demyelination o…