مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

Ninth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food industry and Nutrition Science of Iran

تاریخ برگزاری29 آبان 1404 محل برگزاریتهران شناسه ملیICFBCNF09
پوستر مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

درباره کنفرانس

نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران در تاریخ 29 آبان 1404 توسط مرکز توسعه و گسترش مطالعات میان رشته ایدبیرخانه دائمی کنفرانس در شهر تهران استان تهران برگزار می شود.

محورها و حوزه‌های علمی

برگزارکنندگان

  • مرکز توسعه و گسترش مطالعات میان رشته ای
  • دبیرخانه دائمی کنفرانس

نویسندگان حاضر در این دوره

تصویر امیر صوفی نیا

امیر صوفی نیا

تصویر غزاله کاشانی

غزاله کاشانی

تصویر Morteza Jamshid Eini

Morteza Jamshid Eini

تصویر علی سلیمی

علی سلیمی

تصویر محمد کرد

محمد کرد

تصویر حسن صباغی

حسن صباغی

تصویر محمدامین سعدی

محمدامین سعدی

تصویر Mohammad Amin Jafari

Mohammad Amin Jafari

تصویر زهره حمیدی اصفهانی

زهره حمیدی اصفهانی

تصویر نجیبه قاسمی

نجیبه قاسمی

تصویر Sadegh Zomorodimanesh

Sadegh Zomorodimanesh

تصویر Kia Abbasi

Kia Abbasi

تصویر سمیه فرهنگ هولیقی

سمیه فرهنگ هولیقی

تصویر متین محمدی نژاد

متین محمدی نژاد

تصویر زهرا یوسفیان جزی

زهرا یوسفیان جزی

تصویر رومینا محبی

رومینا محبی

تصویر مازیار نیکخو

مازیار نیکخو

تصویر Mohammad Hossein Ramazani Nia

Mohammad Hossein Ramazani Nia

تصویر پگاه عبدالهی

پگاه عبدالهی

تصویر Sina Beshkooh

Sina Beshkooh

تصویر ابراهیم اسمعیلی

ابراهیم اسمعیلی

تصویر فاطمه طهماسوند

فاطمه طهماسوند

تصویر سیده بهاره میرپوریان

سیده بهاره میرپوریان

تصویر علی ایاسه

علی ایاسه

مقالات این کنفرانس

۱۳۷ مقاله
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۷۳ مشاهده

A Review of Novel Non-Thermal Preservation Methods in the Food Industry - Focus on High Pressure Processing (HPP), Pulsed Electric Fields (PEF), and Ultraviolet (UV) Irradiation

With the growing consumer demand for healthy, natural, and minimally processed foods, the application of…

Non-thermal processingNovel canning technologiesUltraviolet irradiation (UV)
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۲۵ مشاهده

A Review of the Functional Mechanisms of Nanomaterials in the Suppression of Mycotoxins in Food

Mycotoxins are secondary fungal metabolites with toxic and carcinogenic effects, posing a major global c…

MycotoxinsNanomaterialsPhotocatalysis
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۳۵ مشاهده

Aflatoxins: Health Impacts and Detoxification Methods

Aflatoxins, particularly aflatoxin B1, produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus, conta…

HPLCLC-MS/MSAflatoxins
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۳۷ مشاهده

Application of Metal-Organic Frameworks in Food and Food Safety

Metal Organic Frameworks MOFs are a class of crystalline porous solids composed of metal ions or cluster…

Metal-Organic Frameworks (MOFs)Food SafetySmart Packaging
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۰۹ مشاهده

Application of zeolite imidazolate framework-8 (ZIF-8) in food packaging: a review

Zeolite imidazole framework 8 ZIF8 materials represent a subset of metallic organic frameworks MOFs that…

food packagingMetal-organic frameworkactive packaging
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۰ مشاهده

Applications of Carbon Dots in Food Safety: A Comprehensive Review

Carbon dots CDs have come to be considered as an increasingly varied set of nanomaterials possessing exc…

Carbon dotsFood safetyFluorescent sensors
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۵۷ مشاهده

Bovine Leptospirosis: A One Health Challenge at the Interface of Livestock Production and Public Health

Leptospirosis is a globally important zoonotic disease with significant economic and public health conse…

LeptospirosisZoonotic DiseaseEpidemiology
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۹۱ مشاهده

CRISPR/Cas9-Loaded Nanocarriers for Targeted Editing of Biofilm-Regulatory Genes in Resistant Food Industry Strains with Advanced Quantitative RNA-Seq Transcriptomic Analysis

This comprehensive study elucidates the de novo synthesis and physicochemical fine tuning of hierarchica…

CRISPR/Cas9quorum sensingMultilayer nanocarriers
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۵۴ مشاهده

Chilling to sustain: short-term cold storage of Tenebrio molitor larvae as a preservation strategy under rearing constraints for animal feed production

The yellow mealworm Tenebrio molitor is increasingly recognized as a sustainable source of protein for f…

yellow mealwormfeed conversion efficiencyfood sustainability
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۵ مشاهده

Comprehensive Molecular and Metabolic Mechanisms of Selected Neuroantioxidant Compounds from Moringa, Ginger, and Guarana in Advanced Energy Drink Formulations for Optimizing Neuronal and Muscular Function with Dose-Dependent Toxicity

This study presents a comprehensive molecular and metabolic investigation into the neuroantioxidant comp…

Zingiber officinalePaullinia cupananeuroprotection
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۶۳ مشاهده

Computer Vision-Based Intelligent Non-Destructive Testing for Fish Meat Quality Assessment: A Hybrid Convolutional Neural Network and Support Vector Machine Approach

Ensuring food safety has historically been one of humanity's most significant challenges, often accompan…

Mobile NetV2Fish Freshness DetectionComputer Vision
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۱۰ مشاهده

Edible films by using of bioactive compounds

In recent years, shifts in consumer lifestyles and eating habits have increased the demand for high qual…

active packagingpolyphenolsedible film/coatings
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۹۱ مشاهده

Effects of planting date and amount of Nitrogen and phosphorus fertilizer on characteristics of Balango (Lallemantia royleana) In Varamin semi-arid Climate of Iran.

In order to investigate the effect of planting date and nitrogen and phosphorus fertilizer amounts on mo…

planting datefertilizerBalango (Lallemantia royleana)
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۰۶ مشاهده

Emerging Biosensors for Egg Allergen Monitoring in Food Matrices: Recent Progress, Challenges, and Future Perspectives

Egg allergy is one of the widely recognized food allergies globally, presenting serious health risks and…

Food safetyEgg AllergenBiosensors
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۹۶ مشاهده

Emerging Psychobiotics: Direct and Indirect Impacts on Mental Health

Anxiety, stress, and depression constitute a significant global health burden, with projections suggesti…

PsychobioticsGut-brain axisNeurotransmitters
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۴۱ مشاهده

Functional Foods and Technology-Driven Solutions for Gut-Brain Axis Modulation in Climate-Driven Stress

The gut brain axis links gut microbiota to brain function, regulating stress, mood, and cognition via mi…

mental healthnutritional resilienceGut-brain axis
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۳۸ مشاهده

Galacto-Oligosaccharides (GOS) Supplementation for Alleviating Constipation in Pregnant Women

Constipation affects 11 38% of pregnant women, driven by hormonal changes, mechanical compression, dieta…

safetypregnancyfermentation
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۱۸ مشاهده

Global Perspectives on Diet-Microbiome Interactions: Integrating Mechanistic, Epidemiological, and Nutritional Evidence

The human gut microbiome is a complex and interactive ecosystem that plays a crucial role in human physi…

Gut MicrobiomeMetagenomicsHigh Fiber Diet
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۲۵ مشاهده

Green Coatings for a Sustainable Future: A Review of Biopolymer-Based Innovations in Food Packaging

With the environmental problems caused by traditional petroleum based plastics, green packaging coatings…

nanomaterialsBiopolymer packagingsustainability
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۴ ۱۵۷ مشاهده

Investigating the Potential of Proso Millet (Panicum miliaceum L.) as a Functional Food

Proso millet Panicum miliaceum L is among the earliest domesticated millet species and serves as a vital…

Proso milletFunctional foodsBioactive compounds
یک رویداد، چند دوره

تاریخچه این کنفرانس

صفحه مجموعه دوره‌ها ←
۱۳۹۸مجموعه مقالات همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران30 آبان 1398۱۳۹۹مجموعه مقالات دومین همایش ملی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران22 خرداد 1399۱۳۹۹مجموعه مقالات سومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران29 آبان 1399۱۴۰۰مجموعه مقالات چهارمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران31 تیر 1400۱۴۰۰مجموعه مقالات پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران26 آبان 1400۱۴۰۱مجموعه مقالات ششمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران28 دی 1401۱۴۰۲مجموعه مقالات هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران30 آبان 1402۱۴۰۳مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران30 آبان 1403۱۴۰۴مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران29 آبان 1404۱۴۰۵دهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران29 آبان 1405